Menü
Son Yazılarım
- İşte domuz gribinden koruyan besinler
- Hamsi Kuşu
- PATATESLİ AY BÖREĞİ
- HAVUÇLU KEK
- TAVADA VEYE TENCEREDE ŞİPŞAK PİZZA
Kategorilerim
Arkadaşlarım
Bağlantılarım
- Laz Böreği
- Yalancı Su Böreği
- Nişe helvası
- laz dudağı
- Ali Nazik
- Güz Salatası Tarifi
- Okta AYMELEK (Oktay usta)
- Fırında Tavuk video anlatım
- PATATES PAYI
- Çarşaf Böreği Tarifi video anlatım
- Çorbaların Beslenmedeki Yeri ve Önemi
- Sütlü Çorba
- Aşure
- ekler pasta
- Balık Çorbası
- Patatesli patlıcan sandviç
- BOLONEZ SOSLU MAKARNA
- Balık Pilakisi
- Kara Lahana Çorbası
- HAMSİ KUŞU
- Yumurtalı Fasulye Kızartması
- TAVUKLU KARNIBAHAR
- MISIR EKMEĞİ
- PAZI TAVALISİ VEYA PAZI KAVURMASI
- Ağlayan kek
- Çiğ Börek
- arap bacı
- Şeftali Sarması
- Sosisli Saç Örgü Börek
- AVAKADO SALATASI
- SUCUKLU FIRINDA MAKARNA:
- HAVUÇ PASTASI:
- ALMAN PASTASI
- Gaziantep Usulü Kısır
- Vitaminler ne işe yarıyor ?
- Kandil Simidi
- Üç Renkli Börek
- Ağlayan kek
- AY TATLISI
- DİYET YAPARKEN BİLİNMESİ GEREKENLER
- Bayat ekmekle yapılan 30 çeşit yemek
- BROKOLI ve faydaları
- Bayat Ekmeğin Zararları
- Kıtırlı İrmik Tatlısı
- Bademli Kirpi Kurabiye
- Mucize Yağ Fındık Yağı
- Balık Mutlu Ediyor
- Çikolatalı Üçgen veya Törkiş Bar
- Bonfile Akşam Sefası
- Mantarlı ve Jambonlu Sıra Kebabı
- YİYECEK SATIN ALIRKEN DİKKAT EDİLMELİYİZ
- GAZİANTEP YEMEKLERİ
- Etli Yemek Video komik
- ALACA CORBA
PAZI TAVALISİ VEYA PAZI KAVURMASI
PAZI TAVALISİ VEYA PAZI KAVURMASI
Malzemeler: Dört bağ pazı, üç baş soğan veya buna denk prasa, beş altı diş sarmısak, ki kaşık tereyağı
Yapılışı: Soğanlar halka halka doğranıp yağda kavrulur. Haşlanıp süzülen pazılar sıkılarak yağda kavrulmuş soğana ilave edilir. Ezilmiş sarmısak ve tuz konup 10-15 dakika kavrulur.
Yapılışı: Soğanlar halka halka doğranıp yağda kavrulur. Haşlanıp süzülen pazılar sıkılarak yağda kavrulmuş soğana ilave edilir. Ezilmiş sarmısak ve tuz konup 10-15 dakika kavrulur.
TOMARI TAVALISI VEYA KAVURMASI
Tomari sulak yerlerde, ırmak kenarlarında kendiliğinden yetişen otsu bir bitkidir. Yapraklan pazı yaprağı genişliğinde ve pazıdan biraz daha serttir. Tomari kavurması Pazı kavurması gibi yapılmaktadır. Pazı ve tomari karışımı olarak da yapilabılır.
PAZI DOLMASI
Malzemeler: Dört bağ pazı, bir bardak korkoto (Kırılmış Mısır) , iki baş soğan, iki kaşık tereyağı.
Yapılışı: Once pazılar bir kazanda haşlanıp süzülür. Doğranmış soğanlar yağda kavrulur. Daha önce haşlanmış ve süzülmüş pazılar doğranarak kazana ilave edilir, daha önce ıslatılmış korkoto, su ve tuz konur, karabiber katılır, 20 ila 30 dakika pişirilir. Pirinçli ispanak yemeği kıvamında veya biraz daha katı olur. Korkoto yerine bulgur veya pirinç konabilir.
Malzemeler: Dört bağ pazı, bir bardak korkoto (Kırılmış Mısır) , iki baş soğan, iki kaşık tereyağı.
Yapılışı: Once pazılar bir kazanda haşlanıp süzülür. Doğranmış soğanlar yağda kavrulur. Daha önce haşlanmış ve süzülmüş pazılar doğranarak kazana ilave edilir, daha önce ıslatılmış korkoto, su ve tuz konur, karabiber katılır, 20 ila 30 dakika pişirilir. Pirinçli ispanak yemeği kıvamında veya biraz daha katı olur. Korkoto yerine bulgur veya pirinç konabilir.
KARA LAHANA DOLMASI
Malzemeler: Dört bağ lahana, iki baş soğan, bir su bardağı korkoto, iki kaşık tereyağı veya iç yağı.
Yapılışı: Eritilmiş yağda soğanlar kavrulur. Doğranmış haşlanmış ve süzülmüş lahanalar buna ilave edilir. Suyu, tuzu, ve acı biberi konulduktan sonra 20-30 dakika kadar pazı dolması kıvamında pişirilir. Suyu tuzu konulurken daha önceden ıslatılmış korkoto da ilave edilir. Korkoto yerine bulgur ve pirinç de konabilir.
LAHANA HAŞLAMASI
Malzemeler: Altı bağ lahana, bir domates büyüklüğünde içyağı, bir kase fasülye, iki kaşık mısır unu, iki kaşık tereyağı, bir kiloya yakın kemik, bir miktar acı biber (Lav Biberi)
Yapılışı: Lahanalar önce yıkanıp temizlenir. Daha sonra elle bükülerek doğranır, fasülye ile beraber veya ayrı ayrı haşlanır ve süzlür. Lahana kaynatılıp süzülmezse tadı acı olur. Kazana su koyarak bütün malzeme buna ilave edilir. Tuzu biberi konur, yarım saat pişirilir.
Malzemeler: Altı bağ lahana, bir domates büyüklüğünde içyağı, bir kase fasülye, iki kaşık mısır unu, iki kaşık tereyağı, bir kiloya yakın kemik, bir miktar acı biber (Lav Biberi)
Yapılışı: Lahanalar önce yıkanıp temizlenir. Daha sonra elle bükülerek doğranır, fasülye ile beraber veya ayrı ayrı haşlanır ve süzlür. Lahana kaynatılıp süzülmezse tadı acı olur. Kazana su koyarak bütün malzeme buna ilave edilir. Tuzu biberi konur, yarım saat pişirilir.
kaynak sonsuzpaylaş.com
« Önceki ::
